BOLO DE CENOURA

Ingredientes

Massa

3 cenouras

1 dl de óleo

1 dl de água morna

5 ovos

250 g de açúcar

250 g de farinha 

1c de sobremesa

de formento em pó

raspas de chocolate q.b.

Molho;

200 g de chocolate em tablete

1 dl de leite

Ligue o forno a 180ºC. Coza as cenouras em água temperada com sal e escorra.Junte o óleo,a água e triture com a varinha mágica.2 Parta os ovos e separe as claras das gemas.Bata as claras em castelo;adicione 3 colheres, de sopa, de açúcar e bata mais um pouco. Bata as gemas com o restante açúcar,junte a farinha,o formento e o puré de cenoura; envolva. Misture,delicadamente,as claras  em castelo no preparado anterior.Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha,Verta o preparado na forma e leve ao forno,por 40 minutos. Retire o bolo, deixe arrefecer um pouco e desenforme. 4 Prepare o molho: Parta o chocolate em pedaços, junte ao leite e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter por completo. Deite sobre o bolo e deixe escrrer. Decore com raspas de chocolate.  Espero que  gostem   Bom- Apetite                                         Licita