Salada de batata doce

Batata doce 50g 

Limão q.b.

Cebolinho 3 ramos

Azeite virgem extra q.b.

Rucula 5g

Coza a batata doce cortada ás rodelas e assim que estiver no ponto deixe arrefecer e retir a pele.

Coloque a rúcula no fundo do prato e disponha as rodelas de batata doce por cima.

Á parte misture um pouco de azeite com sumo de limão e o cebolinho picado.

Tempere a salada com este azeite aromatizado e tenha uma ótima e deliciosa refeição!

BOM APETITE

Nicha